管理栄養士のネタ帳

管理栄養士歴22年、保育園栄養士のはゆこです。普段何気ない日々の中で感じた事をつづっています。

食中毒

素敵な弁当に変身!だけど、管理栄養士としては....

ご飯を作るのは得意ですが、弁当が苦手。 詰めたらなんだかパッとしないのが原因です。 ネットで『お弁当の詰め方』を調べたら、 ありました! ポイントはサニーレタスやグリーンリーフを仕切りにする! こちらの本のようなイメージです。 / かわいい!! 美…

今さら?おにぎりを握る時に気を付ける事

行楽の季節になりました。 おにぎり、必ずと言っていいほど作りますよね。 最近よくお世話になるのが おにぎり丸 味の素 味の素冷凍食品 AJIおにぎり丸牛すき焼き4個入ト posted with カエレバ おにぎらずよりパクって食べられて、 小さい子どもでも簡単…

生の鶏肉は危険!!

今日は子供二人がインフルエンザでお休みしました。私も仕事を休んで、久しぶりにゆっくりとしてます。 今、昼ご飯を食べながら『ヒルナンデス』を観ていたら、生の鶏つくねが出てきました。 生の鶏肉は危険? 地鶏だろうが、挽きたてだろうが、新鮮だろうが…